Söndagsmiddag på Villa Ryttarängen. Ja det vankades skinkstek med brunsås och potatis. Maken var kock. Jag som inte äter kött, bjöds på Coleslawsallad blandat med vanlig isbergssallad, tomat och gurka toppad med stekt gul lök, lite purjo och jordnötter. Woooow vilken smaksensation enligt mig.
Vi gör coleslaw så här.
4-5 dl.Strimlad vitkål
1 riven morot(hade ingen denna gång)
½ finhackad rödlök
½ burk cremé fraiche
1 tsk fransk senap
1 msk majonäs
salt och svartpeppar
Sedan en annan fantastiskt god grönsaksrätt. Ugnsrostade blomkålsskivor med chiliflakes Mumsfilibabba!
Blomkålen gör vi så här med.
Skiva blomkålsbuketterna och lägg på ett bakplåtspapper. Ringla över olivolja och strö över chiliflakes, salt och lite peppar. Rör om! Rosta i ugnen ca. 20 minuter i 225 grader.
