Halloj! Då var det söndag igen. Jag ångrar att jag inte tog lite påsklov om jag ska vara ärlig, men en fyra dagars vecka och sedan fyra dagars ledigt är inte fy skam det heller.
Vi bjöd på en trerätters i går och körde en gammal klassiker till förrätt. Räkcocktail. Till den hembakade dinkel-baugetten serverades olivolja,salt och timjan.
Sedan blev det helstekt kyckling med rostade rotsaker och en fransk potatissallad. Till dessert så körde vi en Black bean chiabrownie med iskall mangosoppa toppad med mangosorbet och hallon. Tyvärr så glömde jag att fota, det är ju lite att stå i när man har gäster. Men jag kan varmt rekommendera mangosoppan och Brownien.
Just ja vi hade ju ett roligt tema på kvällen. Huvudbonad och tillhörande dryck. Jag hade lagerkrans och var en kejsarinna från Rom maken hade en fiskehatt alltså bjöd vi på rom. Vi hade en gäst med tyrolerhatt som bjöd på jägermeister och en pälsmössklädd ryska som bjöd på vodka. En hade stickad luva med öronlappar från Madeira och drycken var givetvis puncha. Det värsta var väl häxhatten med häxbrygden.. Så vi blev väl lite i hatten kan man säga.
Utanför köksfönstret så småregnar det och bofinkarna hoppar glatt omkring och letar efter något att äta på marken. En riktig slapparsöndag här på Villa Ryttarängen.
