Hej alla fina... Fredagsmiddagen idag är och blev lite annorlunda. Jag fixar en middag på gas spisen i husvagnen med lite hjälp av grillen, minigrillen.
Vi är ju på Öland och på skördefest. Klart att man handlar lite härliga råvaror då. Röd spetskål, gul lök, tomater och majskolvar direkt från bonden.. Härligt. Köttet har vi tagit med hemifrån, men det fanns att köpa på gårdarna det med om man velat.
Röd spetskål har jag aldrig testat innan och det var verkligen en smaksensation, supergott.
Strimlade den lätt och blandade i tomater, lök och gurka. Toppade med salt, svartpeppar, olivolja och en skvätt vitt vin. Mums! Förrätten bestod av små stekpannerostade baguette-skivor med ädelost och en tomatslice.. En snaps till det med is...
